고구마 효능 및 부작용

고구마 효능과 고구마 부작용에 대해 알아보겠습니다. 고구마는 우리가 많이 먹는 음식으로, 감자와 함께 구황작물로 불리기도 합니다. 고구마는 각종 영양소가 풍부하게 들어 있어 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 고구마는 면역력을 높여주고 염증을 감소시키며, 소화를 돕고 항암 작용을 하는 등 많은 효능이 있습니다.

 

 

 

목차

 

 

고구마 효능 8가지

 

 

땅속의 붉은 심장으로 불리는 고구마는 농약을 거의 사용하지 않고 재배가 가능한 저공해 알칼리성 식물이며, 각종 비타민과 무기질 그리고 양질의 식이섬유가 풍부해 친환경 웰빙 식품으로 주목을 받는 대표적인 음식입니다.

 

고구마는 가뭄이나 장마에 영향을 받지 않고 척박한 땅에서도 가꿀 수 있어 농작물 생산량이 부족했던 시절 배고픔을 달래주던 구황작물의 역할을 해왔으며, 최근에는 주식을 대신할 만큼 영양분도 풍부해 건강을 위한 기능성 식품으로 바뀌었습니다.

 

또한 고구마는 당근 호박과 함께 폐암을 예방하는 3대 적황색 채소로 불리고 있으며, 미국 국립암연구소는 고구마, 호박, 당근을 매일 먹는 사람은 전혀 먹지 않는 사람에 비해 폐암 발생률이 반으로 줄어든다는 연구 결과를 발표한 바 있습니다.

 

고구마 효능 및 부작용

 

고구마 효능 - 혈관 건강에 좋습니다.

 

 

고구마에는 칼륨이 풍부하게 함유 돼 있어 우리 몸 속 나트륨 배출을 촉진하고 혈압을 정상 수치로 유지하는 데에 도움을 주기 때문에 고혈압 등 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

또한, 고구마에는 판토텐산이라는 비타민 b 복합체가 함유돼 있어 스트레스에 대항하는 부신피질 호르몬인 코르티솔의 분비를 촉진해 스트레스와 혈압 상승을 막아주는 효과가 있습니다.

 

고구마 효능

 

고구마 효능 - 항암효과가 있습니다.

 

고구마에는 항암 효과가 뛰어난 베타카로틴, 카로티노이드 등이 함유돼 있어 위암, 폐암 등을 예방하는 효과가 있으며, 고구마에 함유된 식이섬유는 대장암 세포를 70%까지 감소시키는 효과가 있어 대장암 예방에도 도움이 됩니다.

 

대한 암 예방 학회가 출간한 '암을 이기는 한국인의 음식 54가지'에는 하루에 고구마 반 개를 먹으면 대장암과 폐암을 예방할 수 있다고 합니다.

 

 

고구마 효능

 

고구마 효능 - 체중감량에 도움이 됩니다.

 

고구마는 혈당지수가 낮아 체내 흡수가 느려 비만을 예방해주며, 식이섬유도 풍부하게 함유돼 있어 적은 양으로도 포만감을 오래 유지시켜주기 때문에 체중 감량이나 체중조절에 도움이 됩니다.

 

특히, 고구마는 속살 외에도 껍질에 식이섬유와 몸에 좋은 영양 성분이 많이 들어 있기 때문에, 고구마를 잘 세척해서 껍질째 먹는 것이 체중감량에 더욱 효과적입니다.

 

 

고구마 효능

 

고구마 효능 - 면역력을 높여줍니다.

 

고구마는 세계 보건기구가 정한 3대 면역 식품중 하나로서 베타카로틴과 각종 비타민이 풍부하게 함유 돼 있어 면역력 증진에 도움이 되는 식품입니다.

 

고구마에 함유된 비타민c는 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병등으로 부터 우리 몸의 면역력을 높이는 효능이 있습니다.

 

고구마 효능

 

고구마 효능 - 노화 방지에 좋습니다.

 

고구마에는 베타카로틴, 비타민c, 비타민e 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 노화의 원인 물질 중 하나인 활성산소를 억제해 피부의 노화를 예방하는 효과가 있습니다.

 

또한, 고구마의 비타민c는 피부미용에 좋으며, 고구마의 카로티노이드, 안토시아닌 성분은 세포 손상을 억제하고 세포의 생성을 촉진해 탄력 있는 피부를 가꾸는 데 도움을 줍니다.

 

특히 속까지 보라색인 자색 고구마에는 안토시아닌 성분이 노화 예방에 뛰어난 블루베리의 양과 비슷한 수준이라고 합니다.

 

고구마 효능

 

고구마 효능 - 변비 예방에 좋습니다.

 

고구마에 함유된 얄라핀이라는 성분은 생고구마를 잘랐을 때 나오는 하얀색 진액으로 장 속을 깨끗하게 청소해 주는 역할을 하여 변비를 예방하며, 대장암 예방에도 도움이 됩니다.

 

또한, 고구마에는 아마이드라는 식이섬유가 함유돼 있어 장내 유익 균을 많이 발생시켜 유해한 균의 증식을 억제하고, 장 건강 개선에 도움을 줍니다.

 

특히, 고구마의 껍질에는 필수 영양성분을 비롯하여 양질의 섬유질과 전분을 분해하는 효소가 풍부하기 때문에 껍질째 먹는 것이 장 건강 개선에 더욱 효과적입니다.

 

고구마 효능

 

고구마 효능 - 뼈 건강에 좋습니다.

 

고구마는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 100g당 24mg이 함유돼 있으며, 고구마 전체 무기질 함량 중 40% 를 차지하는 칼륨도 풍부하게 함유 돼 있어 나트륨 배출을 돕고, 칼슘의 재흡수를 도와주기 때문에 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다.

 

미국 임상 영양학회의 연구에 따르면, 칼륨 섭취가 많을수록 골밀도도 증가한다고 하니 칼륨이 풍부한 고구마를 먹으면 뼈 건강 을 지키는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

고구마 효능

 

고구마 효능 - 피로회복을 도와줍니다.

 

고구마에는 피로회복에 좋은 비타민 b1, 비타민b2, 비타민c 등이 풍부하게 함유돼 있어 피로 유발의 원인인 젖산의 분비를 억제하고, 제거해 피로 회복에 도움을 줍니다.

 

고구마에 함유된 비타민c는 귤에도 뒤지지 않을 만큼의 비타민c를 함유하고 있으며, 고구마 속에 들어 있는 비타민c는 가열하여도 파괴되지 않고 50~70%까지 보존된다고 합니다.

 

고구마 효능

 

고구마 부작용

 

 

고구마 부작용에 대해 알려 드리겠습니다. 고구마의 칼륨 성분이 신장에 부담을 줄 수 있기 때문에, 신장 질환자는 고구마 섭취에 주의가 필요하며, 고구마에는 옥살산 성분도 존재하기 때문에 많이 먹게 되면 요로결석을 유발 할 수도 있으니 과다섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

또한, 고구마는 열량이 꽤 높은 편이기 때문에 살을 빼려다 되려 찔 위험이 있으며, 고구마를 저녁에 먹으면 당 축적 등의 부작용이 나타날 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

 

오래전부터 고구마를 먹을 때 김치를 곁들여 먹어왔는데 실제로 김치와 고구마는 최고의 궁합을 이룬다고 합니다. 이는 고구마의 칼륨이 김치의 나트륨 배출을 도우면서 김치의 유산균을 함께 섭취할 수 있기 때문이 기도 합니다.

 

 

오늘은 고구마 효능과 고구마 부작용에 대해 알아보았습니다. 도움이 되셨다면 아래의 건강 정보 인기글도 함께 읽어 보시고 건강을 지키시길 바랍니다.

 

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