흑마늘 효능 10가지

 

흑마늘 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 흑마늘은 일반 생마늘을 60도 이상의 온도에서 오랜 시간 동안 천천히 발효시켜 만든 식품인데요. 발효 과정을 거치면서 마늘 특유의 매운맛과 자극적인 냄새는 사라지고, 검은색을 띠며 달콤한 맛으로 변하게 된답니다.

 

일반 마늘도 건강에 좋지만, 흑마늘은 발효 과정에서 항산화 물질이 10배 이상 증가하면서 더욱 뛰어난 건강 효능을 갖게 돼요. 오늘은 우리 몸에 이로운 흑마늘의 놀라운 효능 10가지에 대해 자세히 알려드릴게요.

 

 

흑마늘 효능 10가지

 

 

흑마늘 효능 1. 강력한 항산화 작용

 

흑마늘은 생마늘보다 항산화 효능이 훨씬 뛰어난데요. 발효 과정에서 S-아릴시스테인이라는 항산화 물질이 생성되면서 항산화력이 10배 이상 높아지게 된답니다.

 

이 성분은 우리 몸속에 있는 활성산소를 제거하여 세포의 노화를 방지하고, 암이나 심혈관 질환 같은 만성 질환을 예방하는 데 큰 도움을 준답니다. 또한 흑마늘에는 폴리페놀과 폴라보노이드 같은 항산화 성분도 풍부하게 들어 있어서 체내 과산화 지방의 생성을 억제해 주세요.

 

 

흑마늘 효능 2. 탁월한 항암 효과

 

흑마늘은 항암 효과가 특히 뛰어난 식품으로 알려져 있어요. 발효 과정에서 생성되는 S-아릴시스테인과 함께 유기성 게르마늄, 셀레늄 같은 성분이 암세포의 발생을 억제하고 암의 성장을 막아주는 역할을 한답니다.

 

실제로 수술이 불가능한 진행성 췌장암, 간암, 결장암 환자를 대상으로 한 임상시험에서 흑마늘을 섭취한 그룹이 암세포를 공격하는 NK세포의 수와 활성도가 유의미하게 증가했다는 연구 결과가 있어요.

 

생마늘에 비해 흑마늘의 항암 효과는 무려 10배 정도 높다고 하니, 암 예방을 위해 꾸준히 드시면 좋을 것 같아요.

 

흑마늘 효능 3. 혈액순환 개선 효과

 

 

평소 손발이 차거나 혈액순환이 잘 안 되시는 분들에게 흑마늘은 정말 좋은 식품이에요. 흑마늘에 들어 있는 알리신 성분이 체내 지질과 결합해서 각종 세포를 활성화시키는 작용을 하기 때문이랍니다.

 

또한 혈액을 맑게 하고 혈전 생성을 억제해서 심근경색이나 뇌졸중 같은 심각한 혈관 질환을 예방하는 데도 큰 도움이 돼요. 흑마늘의 주성분인 S-알리시스테인은 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추며, 혈관 내피세포의 기능을 개선해서 전반적인 혈관 건강을 지켜준답니다.

 

흑마늘 효능 4. 면역력 강화 효과

 

환절기마다 감기에 자주 걸리시는 분들은 흑마늘로 면역력을 높여보세요. 흑마늘에는 알리신 성분이 풍부하게 들어 있어서 강력한 살균작용을 하고, 유해균의 증식을 억제해 준답니다.

 

알리신은 세균 속으로 들어가 단백질을 분해하는 성질을 가지고 있어서 체내 면역력을 높이는 데 효과적이에요. 또한 흑마늘은 백혈구의 활성을 증가시켜 바이러스, 세균, 감염 등에 대한 저항력을 키워주고, 면역세포의 성장과 분화를 촉진해서 우리 몸의 면역 체계를 튼튼하게 만들어 준답니다.

 

 

흑마늘 효능 5. 피로회복 및 체력증강

 

 

피곤하고 지칠 때 흑마늘을 드시면 빠르게 기력을 회복할 수 있어요. 흑마늘에 함유된 게르마늄 성분이 비타민 B1과 결합할 때 체내 흡수율이 높아져서 피로 회복에 탁월한 효과를 보인답니다.

 

또한 알리신이 비타민B와 결합해서 알리티아민이라는 활성비타민으로 변하는데, 이 성분이 피로물질인 젖산을 제거하고 무기 인산의 생성을 억제해 주세요. 흑마늘에는 크레아틴 함량도 높아서 근육의 에너지원 합성을 촉진하고, 운동 능력 향상에도 도움을 준답니다.

 

 

흑마늘 효능 6. 간 건강 개선

 

흑마늘은 간 건강을 회복하는 데도 큰 도움을 준답니다. 알리신 성분이 체내에서 비타민B1과 결합해 만들어지는 알리티아민은 간의 해독 기능을 강화하고, 간세포의 재생을 도와주세요.

 

또한 흑마늘에 들어 있는 스코르디닌 성분은 해독 효소의 작용을 높여서 발암물질이나 독성 물질을 배출하는 데 효과적이랍니다. 평소 음주를 자주 하시거나 간에 부담이 되는 약물을 복용하시는 분들은 흑마늘을 꾸준히 섭취하면 간 기능 개선에 도움을 받으실 수 있어요.

 

 

흑마늘 효능 7. 고혈압 예방 및 혈압 조절

 

흑마늘에는 칼륨이 풍부하게 들어 있어서 혈압 관리에 아주 좋아요. 칼륨 성분이 혈관 내에 있는 혈압을 높이는 나트륨을 제거하여 정상적인 혈압으로 되돌려 주는 역할을 한답니다. 특히 S-아릴시스테인 성분은 혈관을 확장하고 혈액 순환을 개선해서 혈압을 감소시키는 데 효과적이에요.

 

또한 혈관 내피세포의 기능을 개선해서 동맥경화를 예방하고, 심장질환의 위험도 낮춰준답니다. 고혈압으로 고생하시는 분들은 흑마늘을 식단에 추가해 보시면 좋을 것 같아요.

 

 

흑마늘 효능 8. 콜레스테롤 수치 개선

 

 

흑마늘은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데도 뛰어난 효과를 보여요. 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치는 유지하면서 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 감소시켜 준답니다. 이러한 콜레스테롤 조절 효과는 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 매우 중요한 역할을 해요.

 

또한 흑마늘에 함유된 다이알릴다이설파이드 성분은 항균력과 함께 동맥경화를 예방하는 효능도 있답니다. 평소 기름진 음식을 자주 드시는 분들은 흑마늘로 혈관 건강을 챙겨보세요.

 

 

흑마늘 효능 9. 당뇨병 예방 및 혈당 조절

 

흑마늘은 당뇨 환자들에게도 매우 유익한 식품이에요. 국내 연구팀이 당뇨를 유발한 흰쥐에게 흑마늘 추출물을 4주간 섭취시킨 결과, 혈당이 대조군 대비 유의하게 감소했다는 임상시험 결과가 있답니다.

 

흑마늘에 들어 있는 알리신과 비타민B6 성분이 혈당 조절에 도움을 주고, 항산화 화합물들이 염증 반응을 조절해서 더 나은 혈당 관리에 기여할 수 있어요. 다만 흑마늘은 보조적인 식품이므로 당뇨약을 복용 중이시라면 전문의와 상담 후 섭취하시는 것이 좋답니다.

 

 

흑마늘 효능 10. 노화 방지 및 피부 건강

 

 

흑마늘에는 항산화 성분이 풍부해서 노화를 방지하는 데 탁월한 효과가 있어요. 발효 과정에서 생성되는 멜라노이딘 화합물이 강력한 항산화 작용을 해서 세포의 노화를 늦춰준답니다.

 

또한 흑마늘의 강한 유황 함유 화학물은 피부에 탄력과 보습, 윤기를 선사하고, 세포 재생을 도와 피부 노화를 방지하는 데도 효과가 있어요.

 

검버섯이나 거친 피부, 습진, 여드름 같은 피부 질환에도 좋은 영향을 미치니, 아름다운 피부를 유지하고 싶으신 분들은 흑마늘을 꾸준히 드시면 좋을 것 같아요.