서리태 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 서리태는 검은콩의 한 종류로, 늦가을 서리를 맞으며 자라서 붙여진 이름이랍니다. 껍질은 검은색이지만 속은 파란색을 띠고 있어서 '속청'이라고도 불린답니다.
서리태에는 안토시아닌, 이소플라본, 단백질, 식이섬유 등 우리 몸에 이로운 영양소가 가득 들어있어요. 특히 안토시아닌 색소는 일반 콩보다 4배나 많이 함유되어 있어서 항산화 효과가 매우 뛰어나답니다.
요즘처럼 건강에 관심이 많은 시대에 서리태는 정말 좋은 선택이 될 수 있어요. 그럼 지금부터 서리태의 놀라운 효능 10가지를 자세히 알아보도록 할게요.
서리태 효능과 부작용
서리태 효능 1. 혈관 건강 개선
서리태에는 안토시아닌과 레시틴 성분이 풍부하게 들어있어서 혈관 건강에 정말 좋아요. 이 성분들은 혈관 속에 쌓여있는 나쁜 콜레스테롤을 제거해주고 혈액을 맑게 만들어준답니다.
또한 서리태에 함유된 사포닌 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 동맥을 확장시켜서 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줘요. 서리태의 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 도와주기 때문에 혈압을 낮추는 효과도 있답니다.
서리태 효능 2. 탈모 예방 및 모발 건강
서리태는 모발 건강에도 아주 효과적이에요. 서리태에는 모발 성장에 꼭 필요한 시스테인과 아미노산, 베타시스테롤 등이 풍부하게 들어있답니다. 이런 성분들은 모근을 튼튼하게 만들어주고 모발에 탄력을 주어서 건강한 머리카락을 유지하는 데 도움을 줘요.
또한 서리태는 혈액순환을 원활하게 해주기 때문에 두피에 영양분이 잘 공급되도록 도와준답니다. 단백질 함량도 매우 높아서 머리카락의 구성 성분을 강화시켜주는 효과도 있어요. 동의보감 같은 한의학 고서에도 서리태가 모발을 건강하게 만든다는 기록이 있을 정도랍니다.
서리태 효능 3. 항암 효과
서리태에는 항암 효과가 있는 여러 성분들이 들어있어요. 특히 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 작용을 통해 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있답니다. 서리태에 풍부한 식물성 단백질과 불포화지방산도 암 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있어요.
또한 서리태에는 검은콩 특유의 안토시아닌 6종 추가 성분이 들어있는데, 이 성분들은 항균, 항암, 항염, 항산화 효과를 가지고 있어서 신체에 더욱 강력한 생리 활성 효과를 발휘한답니다. 이런 여러 성분들이 복합적으로 작용해서 우리 몸의 세포를 보호하고 암 발생 위험을 낮춰주는 거예요.
서리태 효능 4. 치매 예방 및 두뇌 건강
서리태는 두뇌 건강 개선에도 정말 좋아요. 특히 서리태에 풍부하게 들어있는 레시틴 성분은 뇌 건강 개선에 탁월한 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있답니다. 레시틴은 뇌의 기억력과 집중력을 향상시켜주는 역할을 하기 때문에 공부하는 학생들에게도 아주 좋아요.
또한 레시틴 성분은 노인들의 치매나 알츠하이머 같은 뇌 질환을 예방하는 데도 효과가 있답니다. 서리태의 항산화 성분들은 뇌세포가 손상되는 것을 막아주고, 뇌로 가는 혈액순환을 개선시켜서 뇌에 영양분이 잘 공급되도록 도와줘요.
나이가 들수록 뇌 건강이 중요한데, 서리태를 꾸준히 먹으면 건강한 두뇌를 유지하는 데 큰 도움이 될 거예요.
서리태 효능 5. 여성 갱년기 증상 완화
서리태는 여성 건강에 특히 좋은 식품이에요. 서리태에는 이소플라본이라는 성분이 풍부하게 들어있는데, 이 성분은 식물성 에스트로겐이라고 불릴 만큼 여성 건강에 이로운 성분이랍니다.
이소플라본은 특히 갱년기나 폐경기를 겪고 있는 여성들의 갱년기 증상을 완화하는 데 효능이 뛰어나다고 알려져 있어요. 갱년기가 되면 여성 호르몬인 에스트로겐 분비가 줄어들면서 여러 불편한 증상들이 나타나는데, 서리태의 이소플라본이 이를 보완해줄 수 있답니다.
또한 이소플라본은 칼슘의 흡수율을 높여주는 비타민D 활성에도 관여해서 갱년기 여성들의 골다공증 예방에도 도움이 돼요. 갱년기 증상으로 힘드신 분들은 서리태를 드시면 좋을 것 같아요.
서리태 효능 6. 노화 방지 및 피부 미용
서리태는 노화 방지 효과가 정말 뛰어나요. 서리태에 풍부한 안토시아닌 성분은 우리 몸의 세포를 손상시키는 활성산소의 축적을 막아준답니다. 활성산소는 노화의 주범이기 때문에 이것을 제거해주면 노화를 늦출 수 있어요.
서리태를 꾸준히 장기간 섭취하면 항산화 효과를 통해 노화를 방지하는 데 큰 도움이 된답니다. 또한 서리태의 이소플라본 성분은 피부를 매끄럽고 부드럽게 만들어주는 효과가 있어서 피부 미용에도 좋아요.
서리태 효능 7. 골다공증 예방 및 뼈 건강
서리태는 뼈 건강에도 아주 좋은 식품이에요. 서리태에는 뼈를 튼튼하게 만들어주는 칼슘이 풍부하게 들어있답니다. 칼슘은 골밀도를 유지하고 높여주는 역할을 하기 때문에 뼈 건강은 물론 골다공증 예방에도 큰 도움이 돼요.
또한 서리태에는 마그네슘과 비타민K 같은 뼈에 좋은 영양소들도 함께 들어있어요. 특히 서리태의 이소플라본 성분은 칼슘의 흡수율을 높여주는 비타민D 활성에도 관여한답니다. 그래서 성장기 어린이들의 뼈 성장에도 좋고, 폐경기를 거친 여성들의 골다공증 예방에도 효과적이에요.
서리태 효능 8. 장 건강 개선 및 변비 예방
서리태는 장 건강을 개선하는 데도 탁월한 효과가 있어요. 서리태 100g에는 식이섬유 하루 권장 섭취량의 60%나 들어있다고 하니까 정말 많은 양이죠. 서리태에는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 모두 들어있는데, 이런 식이섬유들은 장운동을 활발하게 촉진시켜준답니다.
장운동이 활발해지면 배변활동이 원활해져서 변비 예방에 아주 효과적이에요. 또한 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강을 전반적으로 개선시켜줘요. 식이섬유가 위장에 오래 머물기 때문에 포만감도 오래 지속되어서 과식을 막아주는 효과도 있답니다.
서리태 효능 9. 체중 관리
서리태는 체중관리를 하시는 분들에게 정말 좋은 식품이에요. 서리태의 안토시아닌 성분은 지방의 흡수를 억제하고 지방 배출을 촉진시켜주는 효과가 있답니다. 또한 활성산소를 제거해서 혈액순환을 원활하게 만들어주고, 체지방이 쌓이는 것을 막아주는 기능도 있어요.
서리태에는 식물성 단백질이 풍부하게 들어있는데, 단백질을 섭취하면 근육량이 증가하고 그만큼 기초 대사량이 늘어나서 지방이 쌓이기 어려워진답니다.
서리태 효능 10. 신장과 간 해독 기능
서리태는 신장과 간의 기능을 강화시켜주는 효과가 있어요. 본초강목 같은 한의학 고서에도 검은콩이 신장을 좋게 한다는 기록이 있을 정도랍니다.
서리태에는 신진대사를 돕는 아스파라긴과 혈액을 정화하는 레시틴, 우레아제를 비롯한 여러 효소들이 풍부하게 들어있어요. 이런 성분들이 간과 신장의 기능을 강화시켜주고 체내 노폐물과 독소를 배출하는 데 도움을 준답니다.
신장은 우리 몸의 대표적인 해독 기관으로 혈액 속 노폐물을 걸러주고 불필요한 수분을 배출하는 중요한 역할을 하는데, 서리태가 이런 신장의 기능을 도와줘요.
서리태 부작용
서리태는 정말 건강에 좋은 식품이지만, 과도하게 섭취하면 부작용이 나타날 수 있으니 주의하셔야 해요. 서리태에는 식이섬유가 많아서 한꺼번에 너무 많이 먹으면 복부 팽만감, 가스, 설사, 복통 같은 소화 장애 증상이 나타날 수 있답니다.
특히 소화 기능이 약하거나 위장이 좋지 않으신 분들은 더욱 조심하셔야 해요. 서리태에는 퓨린 성분이 들어있어서 통풍 환자나 신장 질환을 앓고 계신 분들은 섭취를 자제하시는 것이 좋아요.
또한 칼륨 함량이 높기 때문에 신장이 건강하지 않으신 분들에게 부담을 줄 수 있답니다.
