올리브유 효능

 

올리브유 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 올리브유는 지중해 지역에서 수천 년 동안 사랑받아온 식품으로, 요즘에는 전 세계적으로 건강식품의 필수 재료로 자리 잡았답니다.

 

단순히 요리에 사용하는 기름이라고 생각하기엔 우리 몸에 주는 이점이 너무나 많은데요. 불포화지방산과 폴리페놀 같은 영양 성분이 가득 들어있어서 심장 건강부터 피부 미용까지 다양한 효능을 발휘해요.

 

오늘은 이렇게 훌륭한 올리브유가 우리 건강에 어떤 도움을 주는지 자세히 알아보도록 할게요.

 

 

올리브유 효능

 

 

올리브유 효능 1: 심혈관 질환 예방

 

올리브유에는 단일 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 큰 도움이 돼요. 특히 나쁜 콜레스테롤이라고 불리는 LDL 수치를 낮춰주는 역할을 하죠. 미국 식품의약국에서도 올리브유 약 1.5테이블스푼을 매일 섭취하면 심혈관질환 예방 효과를 볼 수 있다고 인정했답니다.

 

올리브유 속 항산화 성분인 폴리페놀은 혈소판 응결을 막고 혈관을 확장시켜 주면서 염증도 방지해줘요. 하버드대학교 연구팀의 연구에 따르면 하루에 7g 이상의 올리브유를 섭취한 사람들은 심혈관질환으로 인한 사망률이 19%가량 낮아졌다고 하니 정말 놀랍죠.

 

 

올리브유 효능 2: 강력한 항산화 작용

 

올리브유에 들어있는 폴리페놀과 비타민E 같은 항산화 성분들은 우리 몸속 활성산소를 제거하는 데 탁월한 효과를 발휘해요. 활성산소는 세포를 손상시키고 노화를 촉진하는 주범인데, 올리브유가 이를 막아주는 거죠.

 

이런 항산화 작용 덕분에 각종 질병을 예방하고 피부 노화도 늦춰줄 수 있어요. 특히 엑스트라 버진 올리브유에는 하이드록시티로솔, 티로솔 같은 강력한 항산화 물질이 풍부하게 들어있답니다.

 

이 성분들이 나쁜 콜레스테롤의 산화를 막고 혈관을 부드럽게 유지해서 동맥경화를 예방하는 핵심 역할을 한다고 해요.

 

올리브유 효능 3: 위장 건강 개선

 

 

올리브유는 위장 건강을 지키는 데도 아주 효과적이에요. 스페인 미생물학자들의 연구에 따르면 올리브유가 위궤양과 위암을 유발하는 헬리코박터 파일로리균을 퇴치하는 능력이 있다고 밝혀졌어요.

 

실험에서 올리브유는 강력한 박테리아의 8가지 균주를 파괴하는 놀라운 결과를 보여줬답니다. 이는 올리브유에 포함된 특별한 성분들이 위장 내 해로운 박테리아와 싸워주기 때문이에요.

 

그래서 평소 위장이 약하거나 소화가 잘 안 되시는 분들이 올리브유를 꾸준히 섭취하면 위장 건강을 개선하는 데 도움을 받을 수 있답니다.

 

올리브유 효능 4: 뼈 건강 강화

 

올리브유가 뼈를 튼튼하게 만들어준다는 사실, 알고 계셨나요? 스페인 마드리드대학 연구팀의 2년간 실험 결과에 따르면, 올리브유를 더 많이 섭취한 사람들에게서 오스테오칼신 수치가 더 높게 나타났어요.

 

오스테오칼신은 뼈를 형성하는 세포들이 분비하는 단백질로 이 수치가 높다는 것은 뼈가 강하다는 것을 의미하죠. 또한 올리브유의 항산화 성분이 골밀도를 건강하게 유지하는 데 도움을 준다고 해요.

 

실제로 전통적으로 올리브를 많이 먹는 지중해 지역이 다른 나라보다 골다공증 발생률이 낮다고 하니, 뼈 건강이 걱정되시는 분들에게 정말 좋은 식품이랍니다.

 

 

올리브유 효능 5: 피부 미용 효과

 

 

순식물성 기름인 올리브유는 피부에 잘 스며들어 피부 깊숙이 영양분과 수분을 공급해준답니다. 일반 오일과 달리 피부 친화력과 흡수력이 강해서 끈적임이나 번들거림 없이 피부를 윤기 있게 가꿔줘요.

 

올리브유에 포함된 천연 비타민과 항산화 물질이 피부에 영양을 공급해서 탄력 있고 건강한 피부를 유지할 수 있도록 도와주죠. 또한 산화를 억제해서 기미, 잡티, 주근깨 등이 생기는 것을 막고 노화를 방지하는 효과도 있어요.

 

 

올리브유 효능 6: 혈당 조절 및 당뇨병 관리

 

올리브유는 혈당을 조절하고 당뇨병을 관리하는 데도 큰 도움이 돼요. 올리브유에 들어있는 불포화지방산이 탄수화물의 흡수 속도를 줄여주기 때문에 혈당이 천천히 오르도록 조절해주는 거죠.

 

올리브유의 폴리페놀 성분은 염증을 줄이고 췌장의 인슐린 분비를 담당하는 베타세포를 보호해준답니다. 실제로 미국 버지니아대 연구팀의 생쥐 실험 결과, 올리브 속 엘레놀산 성분이 혈당을 낮추고 체중을 줄이는 데 효과가 있다고 밝혀졌어요.

 

4~5주 동안 치료받은 당뇨병 생쥐는 비만도가 10.7% 낮아지고 혈당 수치와 인슐린 민감도가 건강한 생쥐와 비슷한 수준으로 좋아졌다고 하니 정말 놀랍죠.

 

 

올리브유 효능 7: 뇌 건강 및 치매 예방

 

올리브유가 기억력과 학습력을 개선하고 치매를 예방하는 효과가 있다는 연구 결과가 많이 나오고 있어요. 미국 템플대학 연구팀의 동물실험에서는 엑스트라 버진급 올리브유를 먹인 쥐에게서 알츠하이머 치매 예방 효과가 나타났답니다.

 

올리브유에 포함된 올레인산 성분이 뇌를 보호하고 기억력을 개선하며 알츠하이머병 관련 지표를 줄이는 데 도움이 된다고 해요. 하버드대학교 연구에서는 하루 2 테이블스푼의 올리브유를 섭취하면 치명적인 치매 발생 위험이 명확하게 감소했다고 강조했어요.

 

 

올리브유 효능 8: 암 예방 효과

 

 

올리브유가 암을 예방하는 데도 효과가 있다는 연구 결과가 주목받고 있어요. 덴마크 코펜하겐 대학병원 연구팀의 연구에 따르면, 올리브유가 암이 발생하는 최초 단계인 세포 유전물질의 산화손상을 감소시킨다고 밝혀졌어요.

 

182명의 건강한 남성을 대상으로 2주 동안 매일 올리브유를 4분의 1컵씩 섭취하게 한 결과, 세포DNA의 산화손상을 나타내는 물질이 평균 13% 줄어든 것으로 나타났답니다.

 

특히 올리브유의 올레오칸탈이라는 성분은 암세포의 소포 조직을 파괴하여 암세포의 소멸을 촉진하지만 정상세포는 전혀 해치지 않는다고 해요. 유방암, 대장암, 난소암, 전립선암 등의 발생률이 올리브유를 많이 섭취하는 지중해 국가들이 북부유럽 국가들보다 현저히 낮은 것도 이 때문이랍니다.

 

 

올리브유 효능 9: 장 건강 및 변비 완화

 

올리브유는 장 건강을 개선하고 변비를 완화하는 데도 아주 효과적이에요. 식물성 지방산이 풍부한 올리브유는 장 운동을 촉진시켜서 변비로 인한 불편함을 자연스럽게 해소해준답니다.

 

올리브유의 단일불포화지방산은 장 점막을 보호하고 염증을 줄이는 데 도움을 주며, 강력한 항산화제인 폴리페놀과 비타민E가 장내 산화 스트레스를 완화하고 장벽을 건강하게 유지해줘요.

 

아침 공복에 올리브유 한 스푼을 섭취하면 장 운동을 활성화시키는 데 특히 효과적이랍니다. 따뜻한 물에 올리브유를 섞어 마시면 더욱 좋은 효과를 볼 수 있고, 섬유질이 풍부한 식단과 함께 섭취하면 변비 완화에 더욱 도움이 된다고 해요.

 

 

올리브유 효능 10: 염증 감소 효과

 

 

올리브유는 우리 몸속 염증을 감소시키는 데 탁월한 효과를 발휘해요. 유럽 다국적 연구팀의 최근 연구에 따르면, 엑스트라 버진 올리브유를 하루 두 스푼씩 섭취했더니 염증이 사라지고 혈압과 나쁜 콜레스테롤 수치까지 크게 감소했다고 해요.

 

올리브유에 들어있는 하이드록시티로솔, 티로솔 같은 항산화 물질이 염증성 사이토카인을 억제하고 산화 스트레스를 줄여주는 거죠. 이러한 항염증 작용은 만성 염증으로 인한 각종 질병을 예방하는 데 도움을 주고, 전반적인 건강 상태를 개선시켜준답니다.