콜레스테롤 높은 음식 10가지

 

콜레스테롤 높은 음식들을 자세하게 알아보겠습니다. 요즘 건강검진 결과를 보면서 콜레스테롤 수치가 높게 나와 놀라셨나요? 많은 분들이 콜레스테롤 수치 관리를 위해 식습관을 개선하려고 노력하고 계시는데요.

 

사실 우리가 매일 무심코 먹는 음식들 중에는 콜레스테롤 함량이 높아서 혈관 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있는 것들이 정말 많답니다. 콜레스테롤은 동물성 식품에만 자연적으로 들어 있기 때문에, 육류나 해산물, 유제품 등을 섭취할 때 특히 주의가 필요해요.

 

오늘은 콜레스테롤 함량이 높은 대표적인 음식 10가지를 자세히 알아보고, 어떤 점을 조심해야 하는지 함께 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

콜레스테롤 높은 음식 10가지

 

 

콜레스테롤 높은 음식 - 마른오징어

 

마른오징어는 100g당 무려 630mg의 콜레스테롤이 들어 있어서 콜레스테롤 함량이 특히 높은 식품으로 분류되고 있어요. 생오징어도 300mg 정도의 콜레스테롤을 함유하고 있어서 적지 않은 양인데, 마른오징어는 수분이 빠지면서 콜레스테롤 농도가 훨씬 더 높아진답니다.

 

오징어는 쫄깃한 식감 때문에 간식이나 안주로 자주 찾게 되지만, 고지혈증이나 심혈관 질환을 걱정하시는 분들은 섭취량을 조절하시는 것이 좋아요. 특히 마른오징어는 간장이나 고추장 같은 양념과 함께 먹으면 나트륨 섭취까지 늘어나기 때문에 더욱 주의가 필요하답니다.

 

 

콜레스테롤 높은 음식 - 달걀노른자

 

달걀은 100g당 550mg의 콜레스테롤을 함유하고 있어서 콜레스테롤이 특히 많이 들어 있는 식품 중 하나예요. 하지만 최근 연구들에서는 건강한 성인의 경우 매일 달걀 1개 정도는 먹어도 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 주지 않는다는 결과가 나오기도 했답니다.

 

이는 음식으로 섭취하는 콜레스테롤보다 간에서 합성되는 내인성 콜레스테롤이 체내 콜레스테롤의 대부분을 차지하기 때문이에요. 그래도 이미 고지혈증이나 당뇨병 같은 만성질환이 있으신 분들은 달걀 섭취를 일주일에 2개 정도로 제한하시는 것이 안전하답니다.

 

콜레스테롤 높은 음식 - 메추리알

 

 

메추리알은 작은 크기에 비해 콜레스테롤 함량이 100g당 470mg으로 상당히 높은 편이에요. 메추리알은 장조림이나 조림 요리, 꼬치 등으로 자주 먹게 되는데, 한 번에 여러 개를 먹다 보면 콜레스테롤 섭취량이 금방 늘어날 수 있답니다.

 

우리나라에서는 하루 콜레스테롤 섭취를 300mg 이하로 권장하고 있는데, 메추리알 몇 개만 먹어도 이 기준을 쉽게 초과할 수 있어요. 특히 간장 조림이나 매운 양념에 조리한 메추리알은 나트륨 함량도 높아지기 때문에 혈관 건강을 위해서는 섭취량을 조절하시는 게 좋답니다.

 

콜레스테롤 높은 음식 - 버터

 

버터는 100g당 250mg의 콜레스테롤이 들어 있는 대표적인 동물성 지방 식품이에요. 버터에는 콜레스테롤뿐만 아니라 포화지방도 매우 많이 함유되어 있어서, 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 높이는 주요 원인이 된답니다.

 

빵에 발라 먹거나 요리할 때 사용하는 버터는 풍미를 더해주지만, 자주 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있어요. 고지혈증이 있으신 분들은 버터 대신 올리브유나 아보카도 오일 같은 식물성 기름을 사용하시는 것이 훨씬 건강에 도움이 된답니다.

 

 

콜레스테롤 높은 음식 - 새우

 

 

새우는 100g당 200mg의 콜레스테롤을 함유하고 있어서 콜레스테롤이 상당히 많이 들어 있는 해산물이에요. 예전에는 새우를 먹으면 콜레스테롤 수치가 높아진다고 걱정했지만, 최근 연구에서는 건강한 성인이 새우를 적당히 먹어도 혈중 콜레스테롤에 큰 영향을 주지 않는다는 결과가 나왔답니다.

 

새우에는 단백질과 타우린 같은 유익한 영양소도 풍부하게 들어 있어서 완전히 피할 필요는 없어요. 하지만 이미 고지혈증이나 당뇨병이 있으신 분들은 섭취량을 조절하시고, 기름에 튀기는 조리법보다는 찜이나 구이로 드시는 게 좋답니다.

 

 

콜레스테롤 높은 음식 - 굴

 

굴은 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양이 풍부하지만, 100g당 200mg의 콜레스테롤이 들어 있어요. 굴은 아연과 철분, 타우린 등이 풍부해서 건강에 좋은 식품이지만, 콜레스테롤 함량도 무시할 수 없는 수준이랍니다.

 

특히 굴을 전이나 튀김으로 조리해서 먹으면 기름에서 나오는 포화지방까지 함께 섭취하게 되어 혈중 콜레스테롤 수치가 더 높아질 수 있어요. 굴을 드실 때는 가능하면 찜이나 구이, 회 같은 조리법으로 드시는 것이 건강에 더 좋고, 한 번에 많은 양을 먹기보다는 적당량을 즐기시는 게 좋답니다.

 

 

콜레스테롤 높은 음식 - 카스테라

 

카스테라는 100g당 190mg의 콜레스테롤이 들어 있는 고콜레스테롤 디저트예요. 카스테라를 만들 때 달걀을 많이 사용하기 때문에 콜레스테롤 함량이 높을 수밖에 없고, 여기에 설탕과 밀가루도 많이 들어가서 중성지방 수치까지 높일 수 있답니다.

 

빵이나 케이크 같은 밀가루 음식에 들어 있는 당질은 혈액 내 중성지방을 증가시켜서 콜레스테롤 상승을 더욱 부채질하게 돼요. 간식으로 카스테라를 자주 드시는 분들은 섭취 빈도를 줄이시고, 대신 과일이나 견과류 같은 건강한 간식으로 대체하시는 것이 혈관 건강에 훨씬 도움이 된답니다.

 

 

콜레스테롤 높은 음식 - 곱창

 

 

곱창은 100g당 200mg이 넘는 콜레스테롤을 함유하고 있어서 콜레스테롤 함량이 매우 높은 식품이에요. 곱창은 쫄깃하고 고소한 맛 때문에 인기가 많지만, 포화지방 함량도 높아서 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 빠르게 끌어올리는 주범이랍니다.

 

특히 곱창을 구울 때 기름을 추가로 두르거나 고열로 튀기듯 익히면 혈관 독성 물질까지 생성될 수 있어요. 여기에 소금이나 간장으로 간을 하면 나트륨 섭취까지 늘어나서, 단 한 번의 식사로도 혈관 건강이 크게 악화될 수 있으니 각별히 주의하셔야 한답니다.

 

 

콜레스테롤 높은 음식 - 삼겹살

 

삼겹살은 포화지방이 매우 많이 들어 있는 대표적인 고기 부위로, 비계 부분에 콜레스테롤과 포화지방이 집중되어 있어요. 포화지방은 체내에서 LDL 콜레스테롤 수치를 높이는 주요 원인이 되기 때문에 고지혈증 예방을 위해서는 반드시 섭취를 줄여야 한답니다.

 

삼겹살을 구워 먹을 때 기름이 뚝뚝 떨어지는 것을 보면 얼마나 많은 지방이 들어 있는지 알 수 있어요. 고기를 먹고 싶으시다면 삼겹살보다는 살코기 부위를 선택하시고, 채소와 함께 드시면서 섭취량을 조절하시는 것이 혈관 건강에 훨씬 좋답니다.

 

 

콜레스테롤 높은 음식 - 뼈다귀해장국

 

 

뼈다귀해장국은 1회 제공량(1000g)에 콜레스테롤이 약 321mg이나 들어 있어서 하루 권장 섭취량의 107%에 해당하는 양이에요. 돼지 등뼈를 오래 우려내면 골수에서 지방 성분이 빠져나와 국물에 녹아들기 때문에 콜레스테롤과 지방 함량이 매우 높아진답니다.

 

뼈다귀해장국 한 그릇에는 지방이 35.7g이나 들어 있고, 열량도 714kcal로 상당히 높은 편이에요. 게다가 나트륨 함량도 약 3088mg으로 하루 권장 섭취량의 154%를 초과하기 때문에, 국물을 적게 드시고 살코기나 채소 같은 건더기 위주로 드시는 것이 건강에 좋답니다.