토마토 효능

 

토마토 효능에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 토마토는 '빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다'는 말이 있을 정도로 건강에 좋은 대표적인 슈퍼푸드예요.

 

토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜이라는 강력한 항산화 성분이 우리 몸속 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아주면서 각종 질병을 예방해 주거든요.

 

비타민 A, C, E를 비롯해 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어서 심혈관 건강부터 피부 미용, 암 예방까지 폭넓은 효능을 자랑하는데요. 오늘은 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있는 토마토가 가진 놀라운 건강 효능 10가지를 자세히 알아보도록 할게요.

 

 

토마토 효능

 

 

토마토 효능 1. 강력한 항산화 작용

 

토마토에 들어있는 라이코펜은 베타카로틴보다 2배 이상 강력한 항산화 물질이에요. 우리 몸속에서 세포 대사 과정 중 자연스럽게 생기는 활성산소는 세포를 손상시키고 노화를 촉진하며 각종 질병을 유발하는데,

 

라이코펜이 이런 활성산소와 결합해서 몸 밖으로 배출시켜 준답니다. 특히 토마토를 기름과 함께 조리해서 먹으면 라이코펜의 체내 흡수율이 2~3배 이상 높아지기 때문에 올리브 오일과 함께 익혀 먹는 것이 좋아요.

 

 

토마토 효능 2. 심혈관 질환 예방

 

토마토에 풍부한 비타민 P의 루틴 성분은 혈관을 튼튼하게 만들고 혈압을 낮추는 작용을 해서 고혈압과 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적이에요. 게다가 칼륨 성분이 나트륨 배출을 도와주면서 자연스럽게 혈압이 조절되고요.

 

라이코펜을 비롯한 항산화 영양소들이 혈관 내 나쁜 콜레스테롤이 산화되는 것을 막아주기 때문에 동맥경화나 뇌졸중 같은 심각한 혈관 질환도 예방할 수 있답니다.

 

토마토 효능 3. 암 예방 효과

 

 

토마토의 라이코펜은 강력한 항암 효과를 가지고 있어서 각종 암 예방에 도움을 줘요. 특히 남성의 전립선암 예방에 탁월한데, 영국 켐브리지 대학교 연구에 따르면 토마토를 매주 10회 이상 먹으면 전립선암 발병 위험이 약 18% 감소한다고 해요.

 

여성의 유방암과 소화기계통의 암 예방에도 효과가 있고, 라이코펜이 세포의 비정상적인 증식을 억제하면서 암세포 형성 자체를 막아주는 역할을 한답니다.

 

 

토마토 효능 4. 피부 건강 및 미용 효과

 

토마토 한 개에는 비타민 C가 하루 섭취 권장량의 절반가량 들어 있어서 피부 건강에 정말 좋아요. 비타민 C와 각종 미네랄이 콜라겐 생성을 도와주면서 피부에 탄력을 주고 잔주름을 예방해 주거든요.

 

영국 맨체스터대 연구에서는 매일 토마토를 섭취한 그룹이 자외선으로 인한 피부 손상이 33% 개선되었고, 피부의 프로콜라겐 수치가 높아져서 피부 노화 과정을 되돌릴 수 있다는 결과를 발표했어요. 멜라닌 색소 생성을 막아 기미와 잡티 예방에도 효과적이랍니다.

 

 

토마토 효능 5. 눈 건강 개선

 

 

토마토에는 눈의 비타민이라 불리는 비타민 A가 풍부하게 들어있어요. 비타민 A는 시력 향상은 물론 야맹증, 안구건조증, 결막염 등 각종 눈 질환으로부터 눈을 보호해 준답니다.

 

또한 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드 성분은 눈을 구성하는 망막의 주요 성분으로 시력 회복에 도움이 되고요. 특히 라이코펜이 시신경 손상을 억제하고 녹내장을 예방하는 효능까지 있어서 눈 건강 유지에 정말 좋은 식품이에요.

 

 

토마토 효능 6. 체중 관리

 

토마토는 100g당 약 20kcal 정도로 칼로리가 매우 낮으면서도 영양소는 풍부해서 체중관리에 이상적인 식품이에요. 라이코펜 성분이 체내 활성산소를 제거하면서 신진대사를 활발하게 만들어 주고, 식이섬유가 풍부해서 포만감을 오래 유지시켜 준답니다.

 

토마토를 섭취하면 아디포넥틴이라는 호르몬 수치가 증가하면서 혈당과 체질량지수 관리에 도움이 되기 때문에 건강하게 체중을 감량할 수 있어요. 열량이 낮고 칼륨이 풍부해서 부기 제거에도 효과적이랍니다.

 

 

토마토 효능 7. 항염증 효과

 

토마토는 염증을 퇴치하는 항산화 물질인 라이코펜이 매우 풍부하게 들어있어요. 이탈리아 밀라노대학 연구팀에 따르면 토마토 주스를 매일 한 잔씩 마실 경우 염증을 발생시키는 인자들의 생성을 30% 이상 억제할 수 있다고 밝혔답니다.

 

토마토에 열을 가하면 라이코펜이 더 많이 생성되기 때문에 익혀서 먹으면 항염증 특성이 더욱 강화되고요. 만성 염증으로 인한 각종 질환을 예방하는데 도움이 된답니다.

 

 

토마토 효능 8. 혈당 조절 및 당뇨 예방

 

 

토마토는 혈당 지수가 15로 매우 낮아서 당뇨 환자도 안전하게 섭취할 수 있는 식품이에요. 폴리페놀과 식이섬유 성분이 혈당 상승을 억제하고 인슐린 민감도를 개선시켜 주면서 혈당 변동을 안정적으로 조절해 준답니다.

 

생토마토를 샐러드로 만들어 먹으면 포만감도 높이고 혈당 조절 효과도 상승해서 당뇨병 관리에 도움이 되고요. 라이코펜과 비타민이 풍부해서 당뇨 합병증 예방에도 효과적이에요.

 

 

토마토 효능 9. 골다공증 예방

 

토마토에 함유된 비타민 K는 골다공증 예방에 특효가 있어요. 비타민 K가 체내에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주고 뼈를 튼튼하게 만들어 주거든요.

 

특히 갱년기 이후 여성에게 많이 나타나는 골다공증은 뼈에서 칼슘이 빠져나와 뼈에 구멍이 생기고 쉽게 골절되는 심각한 질환인데, 토마토의 비타민 A, C, E와 식물성 섬유 등이 노화를 방지하는 성분이 들어 있어서 몸을 젊게 해주고 골다공증을 예방시켜 준답니다.

 

 

토마토 효능 10. 항균 작용 및 면역력 강화

 

 

토마토와 토마토 주스에는 살모넬라 티피균 같은 소화기와 요로 건강을 해칠 수 있는 세균들을 죽이는 강력한 항균 효과가 있어요. 살모넬라 티피균은 장티푸스를 일으킬 수 있는 치명적인 병원균인데, 토마토의 항균 성분이 이런 병원균을 효과적으로 제거해 준답니다.

 

또한 비타민 C와 각종 항산화 성분이 면역 체계를 강화시켜 주고, 독을 없애는 살균 작용으로 염증까지 없애주면서 소화를 촉진해 위 기능을 좋게 만들어 줘요.