심장에 좋은 음식, 나쁜 음식 완벽정리

건강한 심장을 더 건강하게 만들어주는 심장에 좋은 음식, 나쁜 음식을 알아볼 텐데요. 심장병 치료 단계에서 드시면 좋은 음식을 꼭 꼭 집어 완벽히 정리해 드리겠습니다. 따라서 심장을 튼튼하게 관리할 좋은 음식들을 섭취하고 나쁜 음식들을 멀리하여 건강한 심장을 만들어 보겠습니다.

 

 

심장에 좋은 음식, 나쁜 음식 완벽정리

 

 

심장에 좋은 음식

 

1.견과류 (아몬드, 호두)

 

심장에 좋은 음식

 

견과류의 특징은 굉장히 좋은 단백질 식품입니다. 그러면서 비타민E의 알파토코페롤이 많이 들어 있습니다. 알파토코페롤은 혈관, 특히 적혈구의 세포막을 보호해 줍니다.

 

또 LDL 콜레스테롤이 산화되면 이것이 피딱지를 만드는데 이 피딱지 산화도 억제하는 굉장히 좋은 비타민E가 들어 있습니다.

 

많이 알려진 심장병의 위험인자는 호모시스테인이라고 하는데 이 호모시스테인을 확 줄여줄 수 있는 엽산이 풍부하게 들어 있어서 견과류는 심장건강에 있어 매우 좋은 음식입니다.

 

 

단 주의할 점은 견과류 속에 말린 과일이 들어 있는 것은 피해야 합니다. 말린 과일에는 당질이 많이 들어 있습니다. 말린 과일과 같이 드신다면 좋은 음식에 설탕을 뿌려 먹는 것과 같은 이치입니다.

 

2. 계란

 

심장에 좋은 음식

 

 

계란은 굉장히 고단백질 식품으로 가격도 저렴하며, 어디에서나 쉽게 구할 수 있고, 여러 가지 요리를 해 먹을 수 있으며 맛까지 있습니다.

 

달걀에는 심장병의 위험인자의 호모시스테인을 줄여주는 비타민 B12 가 풍부하게 들어 있습니다. 면역력도 높여주고 심장병 예방에도 도움이 됩니다.

 

하지만 많은 분들이 달걀의 콜레스테롤 걱정을 많이 하십니다. 하지만 걱정은 붙들어 매셔도 됩니다. 달걀에 콜레스테롤이 많은 것은 사실이지만 콜레스테롤을 분해시켜주는 레시틴이라는 인지질도 함께 들어 있습니다.

 

그러므로 우리 혈액을 돌아다닐 확률은 5% 밖에 안됩니다. 우리 몸에 있는 콜레스테롤에 미치는 영향력이 아주 작기 때문에 하루 1~2알 정도는 걱정 없이 드셔도 된다고 합니다.

 

3. 지방이 적은 소고기와 콩

 

심장에 좋은 음식

 

콩도 물론 좋지만 기름기 적은 육류 단백질은 꼭 드셔야 합니다. 특히 나이가 드실수로 많이 드셔야 되며, 기름기가 적은 고기를 선택하는 방법은 뭐냐 하면 가격이 싼 고기를 드시면 됩니다.

 

비싼 고기는 마블링이 많아서 고기가 입에 살살 녹아 소화도 잘되지만, 그런 음식은 심장까지 살살 녹일 수 있습니다. 그러므로 기름기가 적은 소고기 뒷다리살이나 엉덩이살을 추천드립니다.

 

 

그리고 콩에는 단백질만 많은 게 아니라 엽산과 수용석 식이섬유가 많이 들어 있습니다. 또 피토스테로이드라는 식물성 스테로이드와 이소플라본 도 들어 있습니다.

 

이러한 영양소나 생리활성 물질들이 하는 역할은 혈압을 낮춰주어 심장건강에 도움을 줍니다.

 

4. 아보카도

 

심장에 좋은 음식

 

숲 속의 버터라고 불리는 아보카도는 버터처럼 부드러우면서 특유의 고소한 맛이 특징이며, 세계에서 가장 영양가 높은 과일로 기네스북에 등재된 식품이기도 합니다.

 

불포화 지방산이 풍부한 아보카도는 콜레스테롤을 낮추는 과일, 또는 혈관에 좋은 과일로 불리며 단백질과 지방의 함량이 다른 과일보다 상당히 높게 함유되어 있습니다.

 

또한 11가지의 미네랄과 20가지의 비타민, 10종류의 아미노산 등이 들어있을 정도로 영양소가 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

 

그리고 아보카도에는 올레산이라는 단일 불포화지방산이 함유된 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 인슐린 기능을 개선하는 데 도움을 주기 때문에 심장질환과 당뇨예방에도 탁월한 효과가 있다고 합니다.

 

5. 비트

 

심장에 좋은 음식

 

비트는 땅속에 흐르는 피, 또는 혈관 청소부라는 별명이 있을 정도로 혈액을 맑고 깨끗하게 하고, 혈관을 튼튼하게 해주는 효능을 가지고 있습니다.

 

또 비트에는 베타인 성분이 풍부하게 함유돼 있어 혈관 벽 탄력 강화에 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 또한 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증 등 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

심장에 나쁜 음식

 

1. 트랜스지방

 

심장에 나쁜 음식

 

트랜스지방은 마가린이나 쇼트닝 이런 건데. 천연 기름이 아니라 가공된 기름입니다. 가공하는 과정에서 만들어지는 그런 지방을 트랜스 지방이라고 합니다.

 

트랜스지방은 LDL 콜레스테롤 수치를 높입니다. HDL 콜레스테롤은 낮춥니다. 혈관 벽을 조금 산화시키기도 합니다. 그리고 심장병, 뇌졸중, 암, 치매, 비만 등을 유발합니다.

 

트랜스지방은 가급적 피하는 게, 아니 절대로 먹지 않는 게 좋습니다. 그런데 우리가 좋아하는 음식에는 다 들어 있어서 먹지 않을 수가 없습니다.

 

트랜스 지방이 들어있는 음식으로는 빵, 케이크, 과자, 튀김, 각종 소스 등이 있습니다. 하지만 다행히 가공식품에는 트랜스지방 함량을 반드시 표시하도록 되어 있어서 트랜스지방 제로 이런 거나 적게 들어 있는 음식을 선택하시길 바랍니다.

 

 

2. 가공육 (소시지, 스팸, 베이컨)

 

심장에 나쁜 음식

 

옛날부터 소시지, 스팸 이런 가공육은 안 좋은 고기를 가지고 만든다고 합니다. 안 좋은 고기라고 하면 기름기가 굉장히 많은 기름기가 40% 이상이 되는 고기로 만들다 보니 지방 함량이 높을 수밖에 없습니다.

 

기름기도 많은 데다가 거기다 소금까지 첨가하기 때문에 결국엔 혈압도 올라가고 혈관도 나쁘게 하는 그런 나쁜 음식이 되겠습니다.

 

가공육은 포화지방도 많고 나트륨도 많고 이런 것도 문제지만 아질산나트륨이라는 발색제가 포함되어 있습니다. 아질산나트륨은 유명한 발암물질입니다.

 

그뿐만 아니라 산화방지제, 안정제, 향미증진제, 산미료 등 이런 첨가물들이 많이 함유되 있어 결국은 암 발생도 높이고 혈당도 높이며, 또 혈관 벽까지 손상시킨다고 합니다.

 

3. 붉은 육류

 

심장에 나쁜 음식

 

붉은 육류에는 소화되는 과정 중에 발생하는 트리메틸이라는 세균을 많이 생성해 심장에 안 좋은 음식이라고 알려져 있습니다. 해외에서 연구팀이 연구한 결과 TMAO를 증가시키면서 심장질환 발병률을 높인다고 합니다.

 

TMAO란 뇌졸증과 심장발작 등의 심혈관 질환을 예측할 수 있는 수치입니다. 이 TMAO는 주로 붉은 육류나 고지방 유제품 속에 많이 들어 있다고 합니다.

 

4. 정제곡물 

 

 

심장에 나쁜 음식

 

정제곡물 중 대표적으로 밀가루 음식입니다. 밀가루에는 비만 탄수화물 92% 단백질 8% 로 이루어져 있으며 고 탄수화물 식품인 데다 당 지수가 높아 섭취 시 혈당을 오르게 만들고 빠른 체내 흡수로 쉽게 지방으로 변해 비만을 유발합니다.

 

밀가루는 중독성도 강해 주의해야 하는데 이를 글루텐 중독이라고 부릅니다. 평소에 밀가루 음식을 즐겨 섭취했다면 지금부터라도 줄이기 위한 계획을 세우시길 바랍니다.

 

5. 짠 음식

 

심장에 나쁜 음식

 

짠 음식은 신부전증 환자에게도 치명적이지만 건강한 사람에게도 장기적으로 노출시키면 고혈압을 유발시키는 원인이 된다고 합니다.

 

고혈압은 결국엔 협심증, 신부전증, 부정맥 등의 병에 강력한 원인이 되기 때문에 짠음식은 정말 피하시길 권해 드립니다.