지방간에 좋은 음식 Best 5

지방간이란 것은 간에 지방이 차지하는 비율이 5% 이상을 넘어갈 때 우리는 지방간이라고 얘기를 합니다. 지방간에는 알콜성 지방간, 비알콜성 지방간이 있습니다. 건강을 위해 지방간에 좋은 음식 5가지를 알아보겠습니다.

알콜성 지방간이라면 당연히 술을 안 드시는 것이 가장 큰 도움이 됩니다. 비 알콜성 지방간 같은 경우에는 점점 그 빈도가 늘어나고 있습니다.

2016년부터 조사한 결과 2016년부터~ 2022년까지 비알콜성 지방간으로 진료받은 횟수가 거의 3배까지 증가했다는 애기가 있습니다. 그래서 제가 지방간에 좋은 음식을 소개해 드릴 테니 꼭 도움이 되시길 바랍니다.

1.커피

첫 번째 음식은 바로 커피입니다. 쫌 의외일 겁니다. 사실 커피는 굉장히 많은 연구를 통해서 이미 간 보호 효과가 있다고 알려져 있는데요. 그래서 그런지 지방간의 좋은 음식 중에도 이 커피가 포함 되고 있습니다.

미국 캔자스대 연구팀이 연구한 2020년에 간 전문 학술지에 실린 내용을 보면, 커피를 규칙적으로 마시는 사람들이 비알콜성 지방간의 위험률이 그렇지 않은 사람들에 비해서 23% 까지 감소시켰다고 되어 있습니다.

이미 이 비알콜성 지방간을 진단받은 사람들 중에서는 커피를 규칙적으로 마시는 분들이 그렇지 않은 분들에 비해서 간 섬유화 를 진행될 확률을 32% 정도 낮췄다고 보고되어 있습니다.

간섬유화란 간이 굳어진다는 뜻입니다. 바로 강경화로 진행되는 것을 막아준다는 얘기입니다. 그만큼 이 커피는 간 보호 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

그 이유에 대해서 여러 가지 이유가 있겠지만 이 커피에는 카페인 이 외에도 굉장히 중요한 영양 성분들이 많이 들어 있습니다. 그중에서도 폴리페놀은 강력한 항산화 물질입니다. 또 간 보호 효과도 가지고 있습니다.

그렇다고 과도한 커피는 피하는 것이 좋습니다. 그래서 저 카페인이나 디카페인 커피를 마시는걸 적극 권장합니다.

유산균이 풍부한 음식은 김치 또는 요거트 같이 유산균이 많은 음식이 있습니다. 유산균과 지방간의 관련된 국내 연구가 하나 있습니다.

비알콜성 지방간 68 명을 대상으로 해서 그룹을 나누어 한 그룹은 유산균을 꾸준히 먹었고요 한 그룹은 가짜 유상균 위약이라고 하죠 이것을 3개월 투여했습니다

그 결과를 비교해봤더니 유산균을 꾸준히 먹은 그룹이 그렇지 않은 그룹에 비해서 중성지방 수치도 많이 떨어졌고요. 장내 미생물 좋은 유익균이 증가한 것도 확인되면서, 간내 지방량이 2.6% 감소한 것을 확인할 수가 있었습니다.

유산균을 통해서 장내 세균이 좋아지면 지방도 감소하면서 중성지방 수치도 감소하고, 간에 낀 지방을 줄이는 데도 큰 도움이 된다고 합니다.

사실 녹차는 너무너무 좋은 차입니다. 녹차 안에는 폴리페놀이 굉장히 많이 들어 있어서 여러 가지 효과들을 보여주고 있는데요. 그중에서도 지방간을 줄여주는 효과가 있다고 합니다.

관련 동물 실험 중 미국 펜실베니아 대학교 연구팀이 연구한 자료를 보면 16주간 생쥐들을 고지방식을 먹인 그룹과 고지방식과 함께 녹차를 먹이고 운동을 시켰습니다.

그 결과 녹차를 먹이고 운동을 했더니 간의 지방 축적이 75%나 감소하였고, 운동을 하지 않고 녹차만 먹어도 간의 지방 축적이 50% 나 감소했다고 합니다.

숲 속의 버터라는 별명을 가지고 있는 아보카도는 건강을 돕는 성분이 정말 많이 함유되어 있습니다. 강력한 항산화 성분 중에 하나인 글루타치온이 해독 작용으로 불포화 지방산의 콜레스테롤 수치를 낮추며 간 건강에 좋습니다.

지방이 많은 생선에는 혈중 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추는데 도움을 주는 오메가 3- 지방산이 많이 함유되어 있습니다. 건강한 생활에 필요한 오메가3 지방산을 섭취하려면 일주일에 2번 정도 생선을 드시는 것이 좋습니다.